滁州干货黄精营养价值

蒸晒后切片或者切块习称制黄精。传统炮制黄精有多种，如黑豆制、蜜制、酒制，还有纯黄精蒸制。黄精在古代养生学家的眼中是味神奇的之品，甚至有久服成仙之说。就连唐代大诗人杜甫也曾以“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容”的佳句来赞美它。黄精味甘．性平。归脾、肺肾经．中医一般将其用于气阴两虚证候的．如肺虚燥咳，证见干咳无痰、少痰、鼻燥咽干等。也用于肾虚精亏，证见腰酸腿软、头晕眼花、耳鸣、盗精等。还用于脾胃虚弱，证见四肢困乏、倦怠无力、食欲不振等证的。拥有遇康见黄精，拥有健康人生。滁州干货黄精营养价值

主要价值编辑播报药用：根状茎为常用中药“黄精”。[1]《食疗本草》中记载：“黄精，凡生时有一硕，熟有三四斗，蒸之若生，则刺人咽喉。曝使干，不尔朽坏。根叶花实皆可食之”。[12]黄精可用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症及肺结核、癣菌病等。食用：肉质根茎可以糖生食，脆嫩甘甜，食用爽口还可以炒食、煲汤、蒸食、熬粥、泡酒、做药膳等。嫩叶也可以掉水后拌成凉菜食用。黄精在太行山区多有分布，当地老百姓称其为“鸡头参”。在河南修武县，鸡头参的种植与开发曾经被列为国家科技开发项目。黄精厂家供应遇康见黄精，关爱您的每一个健康细节。

受到市场需求推动，大量野生黄精被大面积采伐，导致黄精野生资源受到严重破坏，面临枯竭。 黄精是多年生草本植物，生长周期较长，根茎繁殖要 3～4 年才能供药用， 而种子繁殖的生长周期为6～8 年，而且自然状态下黄精种子萌发率低，野生资源生长缓慢且不断被采挖，导致野生资源锐减，产量逐年降低，而需求量却激增，黄精价格逐步走高已经形成趋势， 供求矛盾极大地刺激了人工种植黄精的快速发展。黄精种植密度一般保持在 5 000 株/亩左右，黄精以块茎繁殖的预计 3 年后 （种子繁殖直播的预计4 年后、种子繁殖破休眠处理的预计 5 年后）亩产鲜品2750 kg（折干品可达 600 kg/亩）。

目前黄精用于多种中成药和保健品的制作中，据不完全统计，有259种中成药中以黄精为原料，如古汉养生精、黄精巴戟胶囊、益元黄精糖浆、黄精丸、黄精当归片、黄精葛根胶囊、人参黄精口服液等。2015年以来，食品黄精发展迅速，黄精被加工成茶、果、丸、原浆、饼干、面条、果脯、蜜饯等产品，行销大江南北。此外黄精还用于化妆品领域，其水提液和醇提液正在开发中。目前，安徽九蒸晒集团董事是全国食品黄精加工巨头，每年对干品黄精的需求已经达到1500吨，启迪古汉集团衡阳中药有限公司生产的古汉养生精所需黄精干品达1000吨，男博士康、湖南新化县颐朴源、绿源、天龙山等公司原料需求约为400吨；据安徽九蒸晒集团董事长宋大伟先生介绍，2010年前后，鲜货黄精的收购价格为1元/公斤，但目前已经接近20元/公斤。价量齐升，潜力巨大。拥抱全能黄精，感受遇康见滋补。

黄精是中草药中已知的补益草本植物，在我国被食用，但其多糖成分的结构和活性尚不清楚。本实验分别从干燥和炮制的黄连根茎中分离纯化了两种新的多糖：一种是果聚糖，一种是半乳聚糖。结构分析表明，该果聚糖由一个(2→6)连接的β-D-Fruf残基骨架和一个内部的α-D-Glcp残基和两个(2→1)连接的β-D-Fruf残基组成，半乳聚糖则是一个(1→4)-β-D-半乳糖，在其主链的每9个残基的C-6位上有一个β-D-半乳糖分支。生物活性测定表明，所分离得到的果聚糖和半乳聚糖对双歧杆菌和乳杆菌的生长有明显的促进作用，表明它们具有益生元活性。这些研究结果可能有助于扩大补益类草本植物黄精多糖作为功能成分在食品中的应用。遇康见黄精，健康长寿的法宝。天然黄精哪个好

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采收加工采收黄精采收过早，产量还未形成；采收过晚，则密度过大，养分竞争激烈，影响黄精生长。用种子繁殖的黄精3-4年可以收获，无性繁殖的黄精1-2年可以收获。可在秋季地上部分枯萎后到第二年春天发芽前采收。采收的黄精洗净除去须根、残茎，洗净泥土，去掉烂疤，蒸透，晒干或烘干。黄精的加工方法如下： 1.排酸法：将黄精浸泡在稀酸溶液中，使其化学成分发生变化，去除药材的涩味和纤维素，以便更好的保留药材的有效成分。 2.切片法：将黄精切成0.5-1厘米厚度的片状，然源自文库晒干或烘干，以便储存和使用。采用九蒸九晒加工的黄精功效比较好。滁州干货黄精营养价值