陕西餐饮创业黄焖鸡万元开店

    黄焖鸡米饭取代沙县小吃成为国民快餐，这是为什么？要论当今中国大陆为首的国民快餐，已不再是兰州拉面和沙县小吃。这个荣誉，现在非黄焖鸡米饭莫属了。这不是做广告，空口白话，或者只靠个人印象下的判断。按照“百度慧眼”项目的大数据报告，截止2016年，中国大陆现有黄焖鸡米饭门店40834家，覆盖329个城市，数量是沙县小吃的一倍有余(沙县小吃门店数26146家)。大部分黄焖鸡米饭门店分布图黄焖鸡米饭能做出这么轰轰烈烈的成绩，其秘诀何在？其实说穿了也不是特别的秘要，并不值几个大钱，以一句古语录可以概括，“天时不如地利，地利不如人和”。天时：养鸡场成本相对低，鸡肉便宜近二十年来禽肉价格常常明显低于猪肉。生产1公斤的白羽鸡需要，生产1公斤黄羽鸡需要，而生产1公斤猪肉需要3公斤饲料。随着饲料价格的上升，禽肉相对猪肉更高的饲料转化率，使得禽肉制品更加便宜。2013-2017年，黄焖鸡米饭传遍大半个中国的时侯，正值全球范围内数次禽流感大爆发，由于老百姓恐慌和抵触，导致肉鸡产业只能降价销售。使得黄焖鸡米饭的原料成本因而能一直保持在低位。地利：不占店面，利于城市拓展黄焖鸡米饭的“地利”战略接地气，现在看来是成功的要素之一。首先攻城。强大的品牌影响和产品研发实力使黄焖鸡米饭早已经闻名天下。陕西餐饮创业黄焖鸡万元开店

    衣食住行四大服务类经济中，衣、住、行早已受到互联网的冲击。唯独食，互联网一直只能扮演“隔靴搔痒”的角色。眼下，大众餐饮消费已渐成主流，互联网思维与餐饮业结合的话题也变得越来越热门，从外卖上门、网络营销，到自主点菜、手机结账，互联网向餐饮业渗透力度逐渐加大。餐饮业，是否会成为互联网颠覆的下一个目标？巧借互联网实现订单爆棚一碗黄焖鸡外加一碗米饭，这个简单的组合短短几年“攻城略地”，岛城“满城尽是黄焖鸡”。然而，都叫黄焖鸡，生意却大不同，有的订单爆棚，有的生意萧条，这背后到底藏着什么秘密呢？粗略统计，商业中心周边有12家黄焖鸡米饭餐馆，然而路上有一家生意格外红火。这家店*十余平方米，8张餐桌，就餐高峰时段，该店顾客络绎不绝，外卖订单也是一个接一个。“你登录外卖平台，找到我们店点击下单，满30就能省6元，折算下来，一份黄焖鸡便能省3元，很划算。”1月24日晚8时30分，老板娘许热情地向顾客陈骏及其伙伴们介绍说。她也强调，他们可以上门送餐，而且没有送餐费。对于年轻的陈来说，手机订餐并不是麻烦事，不一会他便成功下单，他们4个人共省了12元钱。“如何将熟悉的陌生人变成顾客，这是我们要考虑的。浙江低成本黄焖鸡好口碑久久香是一家专业从事快餐生意的连锁服务机构，在市场上口碑好，实力强。

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    各地大街小巷不知不觉开出了许多“黄焖鸡米饭”。居民区、办公楼、学校……只要是人多的地方，都有它的身影。在xx路的一家黄焖鸡米饭门店，笔者昨日在中午用餐时间看到，虽然店面不大，但生意非常红火。店内外所有的餐桌均爆满，而且还有不少顾客打包，消费者以学生为主，少部分是在附近上班的公司职员，一份黄焖鸡米饭套餐从16元至23元不等。所谓黄焖鸡据说是济南名小吃，主料是鸡腿肉，配以土豆、青椒和香菇焖制而成，配上米饭，有肉，有土豆，热气腾腾，比较像正餐。笔者在一些黄焖鸡米饭门店看到，店里的菜大多以黄焖鸡为主，此外还有黄焖兔肉、排骨、猪蹄等。样式雷同，一顿下来花费一般不会超过30元。在这里，汤是**的，米饭可以随便加，一些门店还提供**的咸菜。由于经济实惠快捷，不少门店在饭点都要排队点餐。由于黄焖鸡米饭开店扩张迅猛，被餐饮业内戏称“像*细胞一样生长”。黄焖鸡米饭在福州到底有多少家，没有具体的统计数据。福州晚报记者以“黄焖鸡”为关键词在美团网搜索，和当地相关的有130多家门店。*鼓楼区就有三四十家，甚至东街口附近一个路口就有几家不同品牌的黄焖鸡米饭门店。

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