江苏黄焖鸡餐饮创业

    久久香巧妹黄焖鸡米饭加盟久久香巧妹黄焖鸡米饭，一种人人都喜爱吃的美味鸡米饭。久久香巧妹黄焖鸡米饭菜单种类多，黄焖鸡米饭、排骨饭、牛肉饭等，店内打包店外送。树立了自己的品牌形象久久香巧妹黄焖鸡米饭的独特创业风格，吸引着许许多多想要创业的有志之才前来加盟，而且久久香巧妹黄焖鸡米饭一直在为了致力于制作出另顾客满意的鸡米饭而不断进行**和创新，以自己别具一格的加盟优势，树立了自己的品牌形象。选择久久香巧妹黄焖鸡米饭让你在特色快餐加盟行业中从此“抬起头”，成功坐上快餐界一霸的位置!考察新项目时，看其是否符合消费潮流很重要。项目要顺应潮流，当然，有时项目也有可能会引导新的潮流，但你要考虑它引导潮流的基础是否存在。你不能选择已经被抛弃的项目来做。再拿黄焖鸡米饭来说，你觉得它过时了吗？实际上仍是门庭若市。有些生意可能你随街可见，甚至还有点不屑，但它们却是盈利的途径！这些“土”生意，就是能够为你带来丰厚利润的餐饮项目！久久香巧妹黄焖鸡米饭**口味，黄焖鸡米饭品牌，弘扬鲁菜经典传承百年经典!公司提供全程选址带店经营指导，没有经验也能开店!传承百年经典，您来考察，我包食宿加路费!实实在在为创业者服务!做任何一个行业都需要对消费人群进行分析，了解我们的小吃针对哪些人群，有哪些渠道可以获得更多的消费者。江苏黄焖鸡餐饮创业

    据传，明朝开国皇帝朱元璋攻下京城后，天天美酒佳肴，日久，食则无味，品肉无香。一日，国师刘基送去一碗鸡肉，朱元璋吃后赞不绝口，问：这是何物？刘基想了想，答曰：此鸡产自，冠黄、羽黄、啄黄，体小肉健、美味可口、营养丰富，型如，又名鸡。朱元璋笑曰：好一个“冠黄、羽黄、啄黄”，故赐名“三黄鸡”。从此，三黄鸡名扬天下，同时也成了宫廷必备品之一.朱元璋对三黄鸡赞不决口，宫廷御厨对三黄鸡的烹制也是花样百出，日新月异。宫廷的青睐扩散到民间，民间也逐渐形成了众多的三黄鸡独特的烹调技术。大厨朱老先生系明宗室第十支是鲁王朱檀家族后裔，名厨，其始创的“黄焖鸡”是老有名的特色，老的几个有名的饭店，都把这道菜当做招牌菜。朱老先生将毕生心血用于研究烹鸡技术，成名后为人低调作事严谨，他对烹鸡技艺和选料的要求近乎苟刻，鸡必选山野之鸡，因其尽得草木精华，而且要听声音辩动作，啼叫洪亮，动作生猛者为炒鸡上品；如果啼声细沉，不断伸颈呼吸，嘴有白沫则断不采用；制作黄焖鸡所需十余种香料，全部是买自宏济堂的质量药材，炒鸡配料讲究君臣佐史配伍相益，调和得当。炒鸡技艺的关键是配料，必需对每种香料的用法、用量明其所以，准确掌握。 重庆加盟黄焖鸡加盟商久久香巧妹黄焖鸡品牌在黄焖鸡中是非常的受欢迎！

    现在黄焖鸡米饭可谓是遍布大街小巷了啊，15元一份就能吃饱，有肉有菜，这可是很多人大爱的美食啊。主要还是味道很够的，刘师傅已经开店10年了啊，每天都要卖出几百份，现在黄焖鸡米饭的火爆程度真是厉害。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东济南天桥区的传统名吃，属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。黄焖鸡原料：鸡排腿2个【久久香巧妹黄焖鸡酱料100g】香菇10朵青椒2个红椒1个葱姜适量蚝油30克干辣椒3个料酒30ml糖、鸡精适量生抽、五香粉适量蒜瓣4个（1）鸡腿，鸡翅洗净后切小块，加入，蚝油，生抽，料酒，糖，五香粉腌制20分钟；（2）香菇提前泡发洗净去蒂切块，青红椒去籽切块，葱姜蒜，干辣椒切碎。（3）炒锅倒油放入葱姜，蒜，干辣椒炒香。（4）倒入腌制的鸡块翻炒，加入香菇块继续翻炒。（5）炒至鸡肉变色微焦黄关火，把炒过的鸡肉香菇放入压力锅，加入泡香菇的水。（6）水分不要太多，稍微漫过鸡肉即可。（7）然后加盖大火煮上10分钟关火，再焖至5分钟。开盖后把鸡肉倒入砂锅大火2分钟收汁。（8）加入青红椒块，和少许盐，加少许鸡精关火；（9）砂锅放入托盘，搭配一碗米饭和一碗玉米糊即可上桌。

    黄焖鸡米饭的做法高汤的制作原料：猪棒骨一根（3斤左右）、鸡架3个、水15斤、葱25克、姜10克、干野山菇8克、胡椒粉8克。香料：花椒10克、小茴香8克、八角10克、桂皮5克、丁香3克。制作：猪棒骨和鸡架焯水然后清洗洗净，把棒骨从中间砸开，鸡架也切成两半，香料用纱布包好。不锈钢桶倒入15斤水，下入棒骨和鸡架，大火烧开后撇去浮沫。下入葱姜，干野山菇，胡椒粉，香料包。中小火熬1个半小时。制作完成。捞出骨头和香料即可。酱料制作酱料：海天蚝油130克、甜面酱50克、海天黄豆酱20克、海鲜酱250克、鸡汁12克、东古一品鲜10克、生抽8克、以上调料混合一起搅拌均匀备用。香料粉制作八角15克、花椒13克、小茴香8克、木香4克、白芷14克、香果10克、内蔻15克、山奈10克、草果15克、丁香13克、良姜13克、陈皮13克、毕拔10克、砂仁15克、桂皮9克、甘草15克、香叶5克、辛夷1克，用料理机打粉即可。鸡腿的腌制原料：鸡腿3斤、酱料50克、料酒15克、生抽15克、鸡精8克、味精8克、盐5克、香料粉5克。制作方法：鸡腿洗净控干水分，剁成3厘米左右的块，依次加入酱料、盐、味精、鸡精、料酒、生抽、香料粉，搅拌均匀后放入保鲜柜腌制3个小时。黄焖鸡的制作流程首先取出腌制好的鸡块3斤。一站式一体化的门店开业服务，培训的主要内容主要是经营指导方法和营销技能！

    给大家带来一道“黄焖鸡”的做法，非常简单小编很喜欢吃黄焖鸡米饭，经常在楼下小店里吃，一份20块钱，一般都是能吃饱，**近过年、饭店还没开门也不知道什么时候能开，就自己研究做了黄焖鸡米饭，尝了一下居然比店里卖的还好吃，现在又去买了点鸡腿回来做，开始动手做了，味道真的很棒，色香味俱全食材主料鸡腿200克、土豆200克、香菇50克、干辣椒5克、姜片1片、葱段2段、配料冰糖20克、料酒10毫升、盐5克、老抽3毫升、黄豆酱10克做法1、把2个鸡腿洗净，用刀切成块，装盘备用，土豆洗净切成块备用。2、锅中倒入少许油，下入切好的土豆块，开小火煎一下，1分钟后捞出装盘备用。3、锅中倒入少许油，加入10克的冰糖熬开，等糖色变色棕色下入切好的鸡块，大火翻炒均匀。4、锅中加入姜片、红辣椒，炒出香味，在加入香菇，土豆一起炒。5、锅中倒入2勺料酒，3勺生抽，盐5克、【久久香巧妹黄焖鸡酱料】60g、加入清水末过鸡块，盖上盖子小火煮。6、开盖后翻炒一下收汁就可以出锅了，这道既好吃又下饭的黄焖鸡就做好了。小编贴士1、鸡肉尽量选择鸡腿肉，这样做出来更好吃，2、一定要认准久久香巧妹黄焖鸡酱料。久久香是一家专业从事快餐生意的连锁服务机构，在市场上口碑好，实力强。吉林配方黄焖鸡原料供应

久久香巧妹力争行业头筹！改变行业弊病！实现参与者共赢！江苏黄焖鸡餐饮创业

    久久香黄焖鸡米饭加盟条件1.投资小：万元投资，20平米以上即可开店，大、中城市标准店5-8万足够；2.回报快：日营业额0-00元不等，全年无淡季，60%以上日营业额很过3000元，3-5个月回本；3.用人少：2人便可开店，3分钟出餐，劳累程度小，在人力资源上**减少工资开销；4.品种多：九大系列，几十款特色产品，让食客众口不再难调；5.市场大：十三亿人每餐必吃特色快餐，庞大市场，有人的地方就是好市场；6.好选址：20平米以上即可开店，选址标准低，租金低，利润空间大；7.门槛低：无年龄、学历限制，数千元即可学习特色黄焖鸡米饭等系列。8.大品牌：正规注册商标，品牌贴近民心，统一店面，标准规范的服务；9.支持大：强大技术研发团队，提供完整的支持，开店指导，开心收益。江苏黄焖鸡餐饮创业

滁州市巧妹食品有限公司创立于2008-07-21，是一家生产型公司。公司业务分为[ "黄焖鸡瓦香鸡酸菜鱼", "中式快餐加盟服务", "中式快餐酱料生产销售", "餐饮创业服务" ]等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供质量的产品和服务。公司秉持诚信为本的经营理念，在食品、饮料深耕多年，以技术为先导，以自主产品为**，发挥人才优势，打造食品、饮料质量品牌。截止当前，我公司年营业额度达到30-50万元，争取在一公分的领域里做出一公里的深度。